{"id":10601,"date":"2025-05-08T12:02:01","date_gmt":"2025-05-08T10:02:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/?p=10601"},"modified":"2025-08-25T12:16:08","modified_gmt":"2025-08-25T10:16:08","slug":"los-restaurantes-cover-atienden-a-mas-de-700-000-comensales-en-el-dia-de-la-madre-de-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/los-restaurantes-cover-atienden-a-mas-de-700-000-comensales-en-el-dia-de-la-madre-de-2025\/","title":{"rendered":"Los restaurantes Cover atienden a m\u00e1s de 700.000 comensales en el D\u00eda de la Madre de 2025"},"content":{"rendered":"\n

Las reservas crecieron un 15% respecto a 2024<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Este aumento confirma que cada vez m\u00e1s personas optan por celebrar fechas especiales como el D\u00eda de la Madre en restaurantes, reforzando el rol fundamental de la hosteler\u00eda en encuentros familiares y experiencias memorables. Algunos datos a destacar:<\/p>\n\n\n\n

\"D\u00eda<\/figure>\n\n\n\n
    \n
  • Se atendieron a m\u00e1s de 700.000 comensales y se dieron m\u00e1s de 200.000 reservas y walkins<\/em>.<\/li>\n\n\n\n
  • 2 de cada 3 mesas fueron reservadas.<\/li>\n\n\n\n
  • Madrid, ciudad l\u00edder con m\u00e1s de 75.000 reservas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Las familias toman protagonismo<\/h2>\n\n\n\n

    Las reservas para grupos representaron el 57% del total (frente al ~48% en un d\u00eda habitual). Destaca el predominio de reservas para grupos de 3 y 4 personas (19% y 18% del total, respectivamente), mientras que las reservas en pareja se quedaron en torno al 43%, confirmando que el D\u00eda de la Madre se celebra principalmente en familia.<\/p>\n\n\n\n

    \"D\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

    Google gana protagonismo como canal online<\/h2>\n\n\n\n

    Google se consolida como un canal clave para las reservas online, aportando el 34% de las mismas, mientras que el 58% llegaron directamente a trav\u00e9s de las p\u00e1ginas web de los restaurantes. En conjunto, un abrumador 92% de las reservas online provinieron de canales propios, quedando solo un 8% en manos de plataformas de terceros. Esto marca una clara tendencia: los comensales prefieren la simplicidad e inmediatez de reservar directamente con el restaurante. \u00a1Si a\u00fan no tienes activo tu bot\u00f3n de reservas en Google, es momento de activarlo!<\/p>\n\n\n\n

    Reservas con mayor antelaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    La planificaci\u00f3n fue la t\u00f3nica de este D\u00eda de la Madre. Solo el 42% de las reservas se realizaron el mismo d\u00eda, frente al 51% que suele registrarse en una jornada normal. Esto indica que los clientes planifican sus comidas con m\u00e1s tiempo de antelaci\u00f3n, asegurando mesa en sus restaurantes favoritos con d\u00edas (e incluso semanas) de anticipaci\u00f3n. Esta tendencia a reservar antes brinda a los restaurantes mayor previsibilidad para gestionar su servicio en una fecha de alta demanda.<\/p>\n\n\n\n

    \"D\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

    El almuerzo, el momento preferido para celebrar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    El servicio de mediod\u00eda fue el gran protagonista del D\u00eda de la Madre. El 67% de todas las reservas de la jornada se concentraron durante el almuerzo, muy por encima del 52% que suele ser habitual en un d\u00eda cualquiera. Esto refleja que las familias espa\u00f1olas prefieren reunirse a la hora de comer para festejar con mam\u00e1. Muchos restaurantes llenaron por completo sus mesas al mediod\u00eda, mientras que la afluencia en el servicio de cena qued\u00f3 relativamente reducida en comparaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    \"D\u00eda<\/figure>\n\n\n\n

    \u00bfQu\u00e9 nos dice todo esto?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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    • La anticipaci\u00f3n es clave:<\/strong> en fechas especiales, los comensales reservan con m\u00e1s tiempo. Es importante que tu restaurante est\u00e9 preparado, abriendo agenda y animando a reservar con antelaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    • Potencia el canal directo:<\/strong> la mayor\u00eda de reservas llega por la web del restaurante o Google. Enfoca tus esfuerzos en estos canales propios para maximizar tus resultados.<\/li>\n\n\n\n
    • Prepago y reconfirmaci\u00f3n funcionan:<\/strong> asegurar las reservas con un dep\u00f3sito o solicitar confirmaci\u00f3n previa reduce dr\u00e1sticamente los no-shows<\/em> en d\u00edas clave.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Enfoque familiar al mediod\u00eda:<\/strong> adapta tu oferta y operativa para grupos familiares durante el almuerzo, ya que este servicio concentra la mayor demanda en celebraciones como el D\u00eda de la Madre.<\/p>\n\n\n\n

      \"D\u00eda<\/figure>\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      El creciente inter\u00e9s por celebrar el D\u00eda de la Madre fuera de casa impulsa un r\u00e9cord de reservas en restaurantes.<\/p>\n

      El D\u00eda de la Madre se consolida, a\u00f1o tras a\u00f1o, como una fecha clave para la industria de la Hospitality. En Cover analizamos c\u00f3mo se comportaron las reservas en una muestra representativa de 9.500 restaurantes partners en Espa\u00f1a, y estos fueron los principales insights que obtuvimos. \u00a1Toma nota y prep\u00e1rate para optimizar tu restaurante con el nuevo informe de Las Mesas Hablan!<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-10601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tendencias-y-datos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10601"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10616,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10601\/revisions\/10616"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}