{"id":12290,"date":"2025-11-21T14:57:44","date_gmt":"2025-11-21T13:57:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/?p=12290"},"modified":"2025-11-21T14:59:06","modified_gmt":"2025-11-21T13:59:06","slug":"italia-brilla-con-28-restaurantes-partners","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/italia-brilla-con-28-restaurantes-partners\/","title":{"rendered":"Italia brilla con 28 restaurantes partners en la Gu\u00eda de las Estrellas 2026"},"content":{"rendered":"\n

Italia volvi\u00f3 a convertirse esta semana en el epicentro de la alta gastronom\u00eda con la presentaci\u00f3n de la nueva edici\u00f3n de la Gu\u00eda 2026. Una celebraci\u00f3n que re\u00fane talento, territorio y creatividad\u2026 y donde nuestros restaurantes partners han vuelto a brillar con fuerza.<\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n de este a\u00f1o suma m\u00e1s de 125 nuevas incorporaciones<\/strong> y cerca de 2.000 restaurantes reconocidos<\/strong>, un reflejo del dinamismo gastron\u00f3mico italiano y de la enorme diversidad que define su cocina.<\/p>\n\n\n\n

Y aunque esta edici\u00f3n trae solo una nueva estrella entre nuestros partners<\/strong>, el dato realmente relevante est\u00e1 en el conjunto:
Cover alcanza los 32 restaurantes reconocidos en Italia, que suman un total de 42 estrellas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una cifra que consolida nuestro crecimiento y presencia en uno de los pa\u00edses m\u00e1s influyentes de la gastronom\u00eda mundial.<\/p>\n\n\n\n

28 restaurantes, 33 estrellas: as\u00ed brillan nuestros partners en Italia<\/h2>\n\n\n\n

Este 2026, nuestros restaurantes partners mantienen una presencia excepcional en la Gu\u00eda, distribuida as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 2 restaurantes con 3 estrellas<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 1 restaurante con 2 estrellas<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 25 restaurantes con 1 estrella<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Cada una de estas estrellas es fruto del talento, la constancia y la visi\u00f3n de equipos que elevan la experiencia gastron\u00f3mica d\u00eda tras d\u00eda. Para Cover, es un privilegio acompa\u00f1arles con soluciones que les permiten centrarse en lo esencial: hacer felices a sus comensales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Nuestros restaurantes partners en la Gu\u00eda 2026<\/h2>\n\n\n\n

    Aqu\u00ed tienes el listado completo de los 32 restaurantes en Italia<\/strong> que forman parte de la familia Cover y que brillan este a\u00f1o con un total de 42 estrellas<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

    3 Estrellas<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • Da Vittorio<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • Osteria Francescana<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      2 Estrellas<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • Ristorante Santa Elisabetta<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        1 Estrella<\/h3>\n\n\n\n
          \n
        • Al Gatto Verde<\/li>\n\n\n\n
        • Abocar Due Cucine<\/li>\n\n\n\n
        • Da Gorini<\/li>\n\n\n\n
        • Equilibrio<\/li>\n\n\n\n
        • Borgo Sant\u2019Anna<\/li>\n\n\n\n
        • Il Patio<\/li>\n\n\n\n
        • Ristorante Il Nazionale di Vernante<\/li>\n\n\n\n
        • Primo Restaurant<\/li>\n\n\n\n
        • El Molin<\/li>\n\n\n\n
        • Stube Hermitage<\/li>\n\n\n\n
        • Paolo Griffa al Caff\u00e9 Nazionale<\/li>\n\n\n\n
        • Il Refettorio<\/li>\n\n\n\n
        • Umberto a Mare<\/li>\n\n\n\n
        • O me O Il Mare<\/li>\n\n\n\n
        • Lorelei<\/li>\n\n\n\n
        • Cavallino<\/li>\n\n\n\n
        • La Trota<\/li>\n\n\n\n
        • Il Cantuccio<\/li>\n\n\n\n
        • La Pr\u00easef<\/li>\n\n\n\n
        • Contraste<\/li>\n\n\n\n
        • Il Circolino<\/li>\n\n\n\n
        • Andrea Monesi \u2013 Locanda di Orta<\/li>\n\n\n\n
        • Italo Bassi Confusion Restaurant<\/li>\n\n\n\n
        • Gucci Osteria da Massimo Bottura<\/li>\n\n\n\n
        • Linfa<\/li>\n\n\n\n
        • Porcino<\/li>\n\n\n\n
        • Le Petit Bellevue<\/li>\n\n\n\n
        • Quellenhof Gourmetstube 1897<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Italia, un pa\u00eds que nunca deja de sorprender<\/h2>\n\n\n\n

          La edici\u00f3n 2026 vuelve a mostrar por qu\u00e9 Italia es uno de los grandes destinos culinarios del mundo:<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • 1 nuevo restaurante alcanza la categor\u00eda de\u00a0tres estrellas<\/strong><\/li>\n\n\n\n
          • 2 nuevos restaurantes entran en la categor\u00eda de\u00a0dos estrellas<\/strong><\/li>\n\n\n\n
          • 22 restaurantes est\u00e1n celebrando su\u00a0primera estrella<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Desde cocinas alpinas hasta proyectos urbanos en Mil\u00e1n, Roma o Florencia, pasando por propuestas que revalorizan el producto local\u2026 Italia contin\u00faa marcando tendencia y construyendo futuro.<\/p>\n\n\n\n

            Donde excelencia y tecnolog\u00eda se encuentran<\/h2>\n\n\n\n

            En la alta gastronom\u00eda, cada detalle cuenta. Por eso, cada vez m\u00e1s restaurantes de referencia conf\u00edan en Cover para gestionar:<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • Reservas y capacidad en tiempo real<\/strong><\/li>\n\n\n\n
            • Automatizaci\u00f3n y reconfirmaciones para reducir No Shows<\/strong><\/li>\n\n\n\n
            • Comunicaci\u00f3n personalizada con cada cliente<\/strong><\/li>\n\n\n\n
            • Gesti\u00f3n centralizada de experiencias, eventos y pagos anticipados<\/strong><\/li>\n\n\n\n
            • Anal\u00edticas avanzadas para tomar mejores decisiones<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Porque la excelencia empieza mucho antes del servicio: empieza en la reserva.<\/p>\n\n\n\n

              Gracias por confiar en Cover<\/h2>\n\n\n\n

              A todos los restaurantes partners en Italia:
              felicidades por mantener un a\u00f1o m\u00e1s el list\u00f3n en lo m\u00e1s alto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              Nos emociona ver vuestro crecimiento y nos inspira seguir innovando para acompa\u00f1aros en cada servicio, cada reserva y cada historia que nace alrededor de la mesa.<\/p>\n\n\n\n

              Que esta nueva edici\u00f3n sea solo el comienzo de un 2026 lleno de \u00e9xitos y momentos memorables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Descubre c\u00f3mo nuestros 28 restaurantes partners en Italia suman 33 estrellas en la Gu\u00eda 2026. Un recorrido por su excelencia y el papel de Cover en la alta gastronom\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-12290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cover-manager"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12290"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12294,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12290\/revisions\/12294"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}