{"id":7632,"date":"2024-12-13T12:38:53","date_gmt":"2024-12-13T11:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/?p=7632"},"modified":"2024-12-18T13:54:39","modified_gmt":"2024-12-18T12:54:39","slug":"numerique-restauration-ondes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/numerique-restauration-ondes\/","title":{"rendered":"Le num\u00e9rique dans la restauration, CoverManager en parle sur les ondes"},"content":{"rendered":"\n<p>L\u2019av\u00e8nement du num\u00e9rique dans la restauration. Antoine G\u00e9rard en parle dans l\u2019\u00e9mission \u201cL\u2019oreille en bouche\u201d de Radio Radio Toulouse. Il y \u00e9tait invit\u00e9 \u00e0 s\u2019exprimer sur le sujet ce 23 octobre. Il explique comment CoverManager accompagne le restaurateur dans sa transition num\u00e9rique.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le num\u00e9rique n&rsquo;est pas un handicap mais une aide, annonce Antoine Girard. Dans l\u2019\u00e9mission \u201cL\u2019oreille en bouche\u201d, il d\u00e9bat autour de la transition num\u00e9rique de la restauration. Il rappelle que tout a commenc\u00e9 par la r\u00e9servation. R\u00e9server une table en un clic, \u00e7a date de 2000. Et aujourd&rsquo;hui, c&rsquo;est devenu une \u00e9vidence. Le digital secoue nos habitudes.&nbsp;&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Le num\u00e9rique dans la restauration, une potentialit\u00e9 pour enrichir les exp\u00e9riences&nbsp;<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans l\u2019\u00e9mission \u00ab\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/soundcloud.com\/radioradiotoulouse\/41-restaurants-et-clients-nouveaux-codes-nouveaux-usages\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><span style=\"font-weight: 400;\">Restaurants et clients: nouveaux codes, nouveaux usages<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0\u00bb CoverManager se pr\u00e9sente comme acteur de la transformation digitale dans la restauration. Le num\u00e9rique a au moins deux atouts. Il offre <\/span>de la visibilit\u00e9 aux restaurants<span style=\"font-weight: 400;\"> et est <\/span>source d&rsquo;information pour les clients<span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/w.soundcloud.com\/player\/?url=https%3A\/\/api.soundcloud.com\/tracks\/701991724&amp;color=%23ff5500&amp;auto_play=false&amp;hide_related=false&amp;show_comments=true&amp;show_user=true&amp;show_reposts=false&amp;show_teaser=true&amp;visual=true\" width=\"100%\" height=\"300\" frameborder=\"no\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Boris Georgelin, l\u2019animateur de l\u2019\u00e9mission cite le cr\u00e9do de CoverManager: \u201cconcentrez vous sur vos clients, on s&rsquo;occupe du reste\u201d. Il se demande quelle id\u00e9e fut \u00e0 l\u2019origine de la start-up. Flash-back. \u201c<\/span>Tout est parti d&rsquo;un besoin personnel<span style=\"font-weight: 400;\">\u201d, explique Antoine Girard. \u00ab\u00a0Je voulais r\u00e9server un restaurant \u00e0 16h quand les restaurants ne r\u00e9pondent pas. J&rsquo;ai laiss\u00e9 un message sur un r\u00e9pondeur. C&rsquo;est <\/span>comme jeter une bouteille \u00e0 la mer<span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u00a0. Un module de r\u00e9servation en ligne et un <\/span><a href=\"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/solutions\/demand-network\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/solutions\/demand-network\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">channel manager<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, c\u2019est devenu une \u00e9vidence pour la restauration moderne.<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Et pourtant, le num\u00e9rique dans la restauration <\/span>ce n&rsquo;est pas uniquement un beau site<span style=\"font-weight: 400;\">. Le client doit y trouver, \u00e0 minima, une source d&rsquo;information. Or, l&rsquo;horaire, le num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone sont des informations parfois manquantes sur certains sites. Il y a encore du travail \u00e9ducatif pour conscientiser la restauration \u00e0 la num\u00e9risation.<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Et la preuve sociale, on en pense quoi ?<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Quand on parle du num\u00e9rique aux restaurateurs, ils pensent souvent aux avis clients en ligne. Et ils n&rsquo;aiment pas trop ces avis. Or, c&rsquo;est un avantage, souligne Antoine. Avec les avis en ligne, <\/span><b>le restaurateur est au courant de ce qu&rsquo;il se dit sur lui<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Une opportunit\u00e9 pour lui d\u2019y r\u00e9agir, \u00e0 commencer par y r\u00e9pondre. Ce que ne permet pas le bouche \u00e0 oreille.&nbsp;<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A propos de ces avis clients, l\u2019animateur \u00e9voque les articles du blog de CoverManager. Et, notamment l&rsquo;<\/span><a href=\"https:\/\/guestonline.io\/restaurant-digital\/preuve-sociale-restaurant\/\" data-type=\"post\" data-id=\"29081\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">article sur la preuve sociale<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Boris Georgelin est assez surpris que sur son blog, <\/span>CoverManager n&rsquo;a pas peur de dire ce qui ne va pas<span style=\"font-weight: 400;\">. Un autre ton sur la toile, \u00e7a le surprend. Antoine explique :<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Le num\u00e9rique dans la restauration ? Logique car le m\u00e9tier \u00e9volue<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antoine Girard affirme qu\u2019en 15 ans, le restaurateur est <\/span>pass\u00e9 d&rsquo;un m\u00e9tier d&rsquo;artisan \u00e0 un m\u00e9tier de PME<span style=\"font-weight: 400;\">. De ce fait, il doit comprendre qu\u2019il doit consacrer du budget au marketing et communication. Il doit r\u00e9aliser des \u00e9tudes de march\u00e9, \u00e9tablir un business plan, savoir comment communiquer. Le travail de CoverManager consiste \u00e0 <\/span>conscientiser les professionnels de la restauration<span style=\"font-weight: 400;\"> sur l\u2019\u00e9volution de leur m\u00e9tier.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Le num\u00e9rique et la r\u00e9servation responsable : donner du sens&nbsp;<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans le podcast, vous entendrez que <\/span>le num\u00e9rique n&rsquo;est pas incompatible avec l&rsquo;humanit\u00e9<span style=\"font-weight: 400;\">. On en veut pour preuve le projet R\u00e9servation Responsable mis sur pied par CoverManager. Antoine Girard explique qu\u2019il voulait <\/span>donner du sens \u00e0 son travail<span style=\"font-weight: 400;\"> et \u00e0 son \u00e9quipe. Il propose aux restaurateurs qu\u2019un euro par couvert soit vers\u00e9 \u00e0 cette bonne cause lors des r\u00e9servations en direct sur leur site.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Antoine Girard annonce un scoop dans l\u2019\u00e9mission au sujet du projet <a href=\"https:\/\/guestonline.io\/reservation-responsable\/\" data-type=\"page\" data-id=\"1146\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">R\u00e9servation Responsable<\/a> : CoverManager vient de signer <\/span>un partenariat avec \u201cLa tabl\u00e9e des chefs\u201d<span style=\"font-weight: 400;\">. Une association fran\u00e7aise qui agit dans des \u00e9coles d\u00e9favoris\u00e9es pour apprendre \u00e0 bien cuisiner. Leur but ?\u00a0 D\u00e9montrer que <\/span>cuisiner sain, ce n&rsquo;est pas cher<span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>A s&rsquo;en l\u00e9cher les doigts et les babines<\/b><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u00a0Le difficile est de distinguer les restaurants dont on sort en se mordant les doigts et ceux dont on sort en se les l\u00e9chant\u00a0\u00bb (Pierre Beno\u00eet)<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cette citation cl\u00f4ture l&rsquo;\u00e9mission \u00ab\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/soundcloud.com\/radioradiotoulouse\/41-restaurants-et-clients-nouveaux-codes-nouveaux-usages\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Restaurants et clients: nouveaux codes, nouveaux usages<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00ab\u00a0. A \u00e9couter en entier pour profiter des <\/span>trois recettes expliqu\u00e9es pas \u00e0 pas<span style=\"font-weight: 400;\">. D\u2019abord une recette \u00e0 base de feta,p\u00e2te filo et \u00e9pinards, propos\u00e9e par Marina Bounoure, chroniqueuse. Et puis deux plats originaux de Mikael Lecumberry, restaurateur \u00e0 Toulouse : un cassoulet de calamar et merlu et une tarte aux c\u00e8pes. A s&rsquo;en l\u00e9cher les babines.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p>CoverManager, une solution num\u00e9rique pour la restauration. Adapt\u00e9e \u00e0 tous types de restaurants : de l&rsquo;\u00e9tablissement de prestige aux brasseries de quartier. Demandez une <a href=\"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/demander-une-demo\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/demander-une-demo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">d\u00e9mo gratuite<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019av\u00e8nement du num\u00e9rique dans la restauration. 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