{"id":7911,"date":"2025-01-14T09:55:46","date_gmt":"2025-01-14T08:55:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/?p=7911"},"modified":"2025-02-06T13:13:31","modified_gmt":"2025-02-06T12:13:31","slug":"comment-preparer-la-saint-valentin-dans-son-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/comment-preparer-la-saint-valentin-dans-son-restaurant\/","title":{"rendered":"Comment pr\u00e9parer la Saint-Valentin dans son restaurant ?\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><em><strong>Depuis des ann\u00e9es, la Saint Valentin est LA journ\u00e9e la plus charg\u00e9e pour les restaurateurs \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale.&nbsp;<\/strong><\/em><strong><em><strong><em>Comment ne pas louper le rendez-vous ? Soyez pr\u00eats le jour J.&nbsp;<\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Selon une \u00e9tude&nbsp;<a href=\"https:\/\/fr.yougov.com\/consumer\/articles\/45198-saint-valentin-quelle-popularite-en-2023\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">YouGov<\/a>,&nbsp;<strong>52% des Fran\u00e7ais<\/strong>&nbsp;qui pr\u00e9voient de c\u00e9l\u00e9brer la Saint-Valentin souhaitent aller au restaurant pour l\u2019occasion, ce qui repr\u00e9sente une&nbsp;<strong>hausse significative de 45% depuis l\u2019an dernier<\/strong>. Ces chiffres t\u00e9moignent du potentiel commercial important que repr\u00e9sente la Saint-Valentin pour les restaurateurs.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cependant, r\u00e9ussir l\u2019organisation du d\u00eener de la saint valentin au restaurant ne se limite pas \u00e0 attirer les clients, mais aussi \u00e0 offrir une exp\u00e9rience m\u00e9morable. Dans cet article, nous vous d\u00e9taillons les meilleures pratiques, de la r\u00e9servation au d\u00e9part du client, en passant par le pr\u00e9paiement, pour aider les restaurateurs \u00e0 tirer le meilleur parti de cette opportunit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le module de r\u00e9servation comme outil de communication<\/h2>\n\n\n\n<p>La Saint-Valentin est l\u2019occasion par excellence pour les restaurants de cr\u00e9er des exp\u00e9riences inoubliables pour les couples amoureux. Dans ce contexte, l\u2019utilisation judicieuse d\u2019un logiciel de gestion de r\u00e9servations de tables peut faire toute la diff\u00e9rence. Cet outil ne se contente pas de simplifier le processus de r\u00e9servation, mais il peut \u00e9galement \u00eatre un alli\u00e9 pr\u00e9cieux pour maximiser l\u2019efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle pendant cette journ\u00e9e charg\u00e9e, et donc&nbsp;maximiser la rentabilit\u00e9&nbsp;(via les services additionnels tels que les coupes de champagne, le menu sp\u00e9cial, etc.).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fluidit\u00e9 et accessibilit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p>La premi\u00e8re \u00e9tape cruciale pour bien organiser le d\u00eener de la saint valentin au restaurant consiste \u00e0&nbsp;<strong>rendre le processus de r\u00e9servation fluide et accessible<\/strong>. Les couples planifiant une soir\u00e9e romantique ne veulent pas \u00eatre confront\u00e9s \u00e0 des complications lorsqu\u2019ils cherchent \u00e0 r\u00e9server une table. Pour ce faire,&nbsp;<strong>voici 2 conseils \u00e0 mettre en place avec votre outil Guestonline :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Adaptez votre calendrier d\u2019ouverture<\/h3>\n\n\n\n<p>Le 14 f\u00e9vrier tombe cette ann\u00e9e un mercredi. Vous avez l\u2019habitude de fermer ce jour de la semaine mais hors de question de rater la Saint Valentin ? Vous avez pos\u00e9 des affiches pour annoncer la nouvelle \u00e0 vos clients, avez propos\u00e9 votre menu sp\u00e9cial sur les r\u00e9seaux sociaux \u2026&nbsp;<strong>Mais avez-vous modifi\u00e9 vos horaires d\u2019ouverture sur votre module de r\u00e9servation ?&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour que votre&nbsp;<a href=\"https:\/\/guestonline.io\/reservation\/module-reservation-ou-formulaire\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m<\/a>odule de r\u00e9servation&nbsp;propose ce jour de la Saint-Valentin \u00e0 la r\u00e9servation, vous devez cr\u00e9er une \u00ab ouverture sp\u00e9ciale \u00bb. Vous ne savez pas comment faire ? Nous vous d\u00e9taillons la marche \u00e0 suivre sur&nbsp;notre centre d\u2019aide Zendesk&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Afficher le menu, pour gagner du temps<\/h3>\n\n\n\n<p>Pour la Saint-Valentin, certains restaurants proposent une d\u00e9coration particuli\u00e8re, une animation, des&nbsp;<strong>menus sp\u00e9ciaux<\/strong>\u2026 Faites-le savoir aussi \u00e0 vos clients par le biais de votre module de r\u00e9servation en ligne.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un menu all\u00e9chant ne pourra que participer au remplissage de votre salle<\/strong>&nbsp;<strong>!<\/strong>&nbsp;Cela donnera une indication au client du co\u00fbt de la soir\u00e9e, des prestations auxquelles s\u2019attendre, de l\u2019ambiance g\u00e9n\u00e9rale\u2026 De votre c\u00f4t\u00e9,&nbsp;<a href=\"https:\/\/guestonline.io\/reservation\/empreinte-bancaire-menu-fetes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">p<\/a>roposer un choix de menu&nbsp;permet de&nbsp;<strong>gagner du temps<\/strong>&nbsp;sur les achats, sur la mise en place et sur le service.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Il est aussi possible de laissez un message pour pr\u00e9venir vos clients du menu unique propos\u00e9 pour le d\u00eener de la saint valentin au restaurant, comme le fait le restaurant&nbsp;<a href=\"https:\/\/pois-gourmand.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Au Pois Gourmand<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/guestonline.io\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Menu-Saint-Valentin-Au-Pois-Gourmand-1024x574.png.webp\" alt=\"Menu Saint Valentin Au Pois Gourmand\" class=\"wp-image-42413\" title=\"Comment pr\u00e9parer la Saint-Valentin dans son restaurant ?\u00a0 1\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Exemple de menu pour la Saint-Valentin depuis un module de r\u00e9servation<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>D\u00c9COUVREZ YVAN CHALETEIX, AU POIS GOURMAND<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Contrer le no-show avec le pr\u00e9-paiement, l\u2019empreinte bancaire et la file d\u2019attente&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Le jour de la Saint-Valentin, beaucoup de restaurants affichent complet. Un client qui ne vient pas ou qui annule \u00e0 la derni\u00e8re minute repr\u00e9sente donc une perte s\u00e8che.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Avec&nbsp;le pr\u00e9-paiement,&nbsp;<strong>vous assurez vos revenus<\/strong>&nbsp;: \u00e0 la r\u00e9servation, le client r\u00e8gle d\u00e9j\u00e0 une partie de son repas, si ce n\u2019est la totalit\u00e9. Vous pouvez aussi opter pour la&nbsp;prise de l\u2019empreinte bancaire&nbsp;\u2013 tout en sachant que ce m\u00e9canisme ne vous apporte pas sp\u00e9cialement de retour financier. C\u2019est une fonctionnalit\u00e9 dissuasive.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/demander-une-demo\/\"><strong>CONTRER LES NO-SHOWS<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><br><strong>Vous vous rendez compte que votre restaurant affiche complet rapidement ?<\/strong>&nbsp;Mettez en place un&nbsp;<a href=\"https:\/\/guestonline.io\/restaurant-digital\/5-fonctionnalites-guestonline-reouverture-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">syst\u00e8me de file d\u2019attente<\/a>. Cette fonctionnalit\u00e9 d\u00e9clenche automatiquement une alerte d\u00e8s qu\u2019une table se d\u00e9siste.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-prise-en-charge-des-contenus-embarqu-s wp-block-embed-prise-en-charge-des-contenus-embarqu-s\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\nhttps:\/\/youtube.com\/watch?v=_yewIsTweVo%3Ffeature%3Doembed\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Offrir une Saint-Valentin d\u2019exception au restaurant avec le fichier clients&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Le restaurant est synonyme de \u00ab bien manger \u00bb et surtout de \u00ab&nbsp;bonne exp\u00e9rience&nbsp;\u00bb . Chaque d\u00e9tail compte, et&nbsp;<strong>encore plus lors de THE repas entre amoureux<\/strong>. Imaginez la tuile si, par une faute de service, ce couple commence \u00e0 se disputer \u00e0 table !<\/p>\n\n\n\n<p>Votre fichier clients permet de recevoir au mieux, sans impair, ses convives. Il vous sera d\u2019autant plus utile si vos clients sont des habitu\u00e9s. Vous pouvez consigner leurs habitudes, les allergies, les vins pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s \u2013 ou les secrets \u00e0 ne pas divulguer !<\/p>\n\n\n\n<p>Les fonctionnalit\u00e9s de gestion de tables serviront alors \u00e0 planifier soigneusement la disposition de la salle, en \u00e9vitant les zones bruyantes et en maximisant l\u2019espace pour des rencontres plus intimes. Une fois chaque r\u00e9servation r\u00e9alis\u00e9e, le logiciel peut aider \u00e0 optimiser la disposition des tables.&nbsp;<strong>Pour cr\u00e9er une atmosph\u00e8re romantique, il est essentiel d\u2019organiser l\u2019espace de mani\u00e8re que chaque couple puisse profiter de son intimit\u00e9.<\/strong>&nbsp;Pour ce faire, pensez au&nbsp;plan de salle personnalis\u00e9 et dynamique&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>Le&nbsp;fichier clients&nbsp;permet aussi de g\u00e9rer l\u2019exp\u00e9rience avant et apr\u00e8s le restaurant. En envoyant un mail, une newsletter, \u00e0 une base de donn\u00e9es d\u00e9j\u00e0 tri\u00e9es pour annoncer l\u2019ouverture de votre restaurant pour la Saint-Valentin. Ou en envoyant un sms, apr\u00e8s le repas, pour dire que vous avez \u00e9t\u00e9 heureux de les accueillir.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>SUBLIMEZ VOTRE FICHIER CLIENTS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ces petits gestes de communication font la diff\u00e9rence.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La communication pour faire r\u00eaver&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>La communication avec les clients est un \u00e9l\u00e9ment \u00e0 ne pas n\u00e9gliger. Les notifications automatis\u00e9es de confirmation de r\u00e9servation, les rappels de rendez-vous et m\u00eame les messages personnalis\u00e9s pour souhaiter une joyeuse Saint-Valentin peuvent contribuer \u00e0 cr\u00e9er une exp\u00e9rience m\u00e9morable pour les couples. Il s\u2019agit d\u2019un moyen simple pour vous de rester en contact avec vos clients de mani\u00e8re efficace.<\/p>\n\n\n\n<p>La plupart des nouveaux clients se renseignent en ligne sur un restaurant avant de r\u00e9server. Il faut donc mettre les bouch\u00e9es doubles si vous voulez qu\u2019ils viennent chez vous. Alors soyez cr\u00e9atifs ! Mobilisez vos \u00e9quipes et vos r\u00e9seaux sociaux : que ce soit sur&nbsp;Facebook&nbsp;ou&nbsp;Instagram, cr\u00e9ez du contenu qui donnera l\u2019eau \u00e0 la bouche, tout en vous diff\u00e9renciant de ce que font vos concurrents.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n<p>https:\/\/www.instagram.com\/p\/CaAZLa3IIgC\/embed\/?cr=1&#038;v=14&#038;wp=432&#038;rd=https%3A%2F%2Fguestonline.io&#038;rp=%2Frestaurant-digital%2Fsaint-valentin-restaurant%2F#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A2173.2999999998137%2C%22ls%22%3A1890.9000000003725%2C%22le%22%3A1995.9000000003725%7D<\/p>\n\n\n\n<p>Vous pouvez poster des photos ou des vid\u00e9os de la conception de vos plats, de votre d\u00e9coration, de l\u2019attention port\u00e9e aux d\u00e9tails, des petits cadeaux que vous offrirez \u00e0 chaque couple \u2026&nbsp;Faites ressortir votre petite touche personnelle, votre petite sp\u00e9cificit\u00e9 qui retiendra l\u2019attention. Pensez par exemple \u00e0 faire participer vos clients \u00e0 la cr\u00e9ation de contenu, ils seront heureux de vous aider, d\u2019apporter leur touche et vous pourrez ainsi cr\u00e9er une r\u00e9elle communaut\u00e9. Ils seront ainsi plus aptes \u00e0 vous laissez de&nbsp;<a href=\"https:\/\/guestonline.io\/restaurant-digital\/preuve-sociale-restaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bons avis<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0&nbsp;<strong>mettre en avant vos producteurs, vos \u00e9quipes&nbsp;<\/strong>et pourquoi pas \u00e0 cr\u00e9er une&nbsp;<strong>collaboration avec un chocolatier ou un fleuriste<\/strong>&nbsp;<strong>de votre quartier !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une Saint-Valentin responsable au restaurant<\/h3>\n\n\n\n<p>Proposer des alternatives peut faire la diff\u00e9rence au niveau du client. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 communiquer sur votre module de r\u00e9servation en ligne et d\u2019indiquer qu\u2018il est responsable.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ce petit d\u00e9tail pourrait faire pencher la balance en votre faveur. Parce qu\u2019en plus de passer un bon moment en amoureux, ce couple est aussi conscient d\u2019avoir particip\u00e9 \u00e0 une bonne cause. Combattre les no-shows, favoriser l\u2019exp\u00e9rience client, r\u00e9server responsable \u2026<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Avec Guestonline, pr\u00e9parez la Saint-Valentin de votre restaurant. Vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 client ? Rendez-vous sur&nbsp;notre plateforme d\u2019aide&nbsp;pour configurer au mieux votre module pour ce jour particulier. Vous n\u2019avez pas encore Guestonline ? Prenez&nbsp;rendez-vous avec notre \u00e9quipe&nbsp;pour discuter de vos besoins !<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis des ann\u00e9es, la Saint Valentin est LA journ\u00e9e la plus charg\u00e9e pour les restaurateurs \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale.&nbsp;Comment ne pas louper le rendez-vous ? Soyez pr\u00eats le jour J.&nbsp; Selon une \u00e9tude&nbsp;YouGov,&nbsp;52% des Fran\u00e7ais&nbsp;qui pr\u00e9voient de c\u00e9l\u00e9brer la Saint-Valentin souhaitent aller au restaurant pour l\u2019occasion, ce qui repr\u00e9sente une&nbsp;hausse significative de 45% depuis l\u2019an dernier. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7911","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-covermanager"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7911","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7911"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7911\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8261,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7911\/revisions\/8261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7911"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7911"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7911"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}