{"id":7952,"date":"2025-01-14T13:13:14","date_gmt":"2025-01-14T12:13:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/?p=7952"},"modified":"2025-01-14T13:13:31","modified_gmt":"2025-01-14T12:13:31","slug":"mailing-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/mailing-restaurant\/","title":{"rendered":"Comment r\u00e9ussir le mailing de votre restaurant ?"},"content":{"rendered":"\n

Pour fid\u00e9liser les clients de votre restaurant, le mailing reste un outil performant. Voici quelques astuces pour concevoir vous-m\u00eame et tr\u00e8s simplement vos communications mails.<\/em><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, un restaurateur doit redoubler d\u2019imagination pour faire revenir ses clients.<\/strong> Heureusement, le digital est \u00e0 port\u00e9e de tous. Les canaux multiples se r\u00e9pondent, comme dans un \u00e9cosyst\u00e8me parfaitement huil\u00e9. Les r\u00e9seaux sociaux<\/strong>, vous savez les animer<\/a>. Votre site internet<\/strong>, vous savez le mettre \u00e0 jour.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Mais quid des campagnes de mailing pour votre restaurant ?<\/strong> Comment assurer votre visibilit\u00e9 dans la bo\u00eete mail de vos clients tout en ne passant pas pour un spammeur ? Comment s’assurer qu’ils ouvriront votre message et verront vos offres ? Et quelle est la diff\u00e9rence entre mailing et newsletter ? <\/p>\n\n\n\n

Mailing et newsletter, la m\u00eame chose ? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Dans la <\/strong>communication digitale, on peut distinguer \u00ab\u00a0mailing\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0newsletter\u00a0\u00bb par leur but :<\/p>\n\n\n\n

Le mailing est une campagne de communication avec une vis\u00e9e commerciale<\/strong>. Concr\u00e8tement, c’est une publicit\u00e9. C’est aussi une mani\u00e8re de mettre en avant vos promotions, vos offres sp\u00e9ciales. <\/p>\n\n\n\n

\u25cf  La newsletter est un email \u00e0 but informatif.<\/strong> Elle n’a pas de vis\u00e9e commerciale : elle indique juste \u00e0 vos clients les nouvelles du moment. La newsletter cr\u00e9e du lien. <\/p>\n\n\n\n

Au niveau du restaurant, on pourrait le r\u00e9sumer comme ceci :<\/p>\n\n\n\n

\u25cf\u00a0 Le mailing d’un restaurant : vous communiquez sur vos menus sp\u00e9ciaux<\/strong> (Saint Valentin<\/a>, P\u00e2ques, No\u00ebl) et vous incitez \u00e0 l’action<\/strong> (R\u00e9servez avec le code Resto3000, profitez d’une r\u00e9duction de 30%).\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u25cf\u00a0 La newsletter d’un restaurant : vous communiquez sur votre menu du mois, sur vos actions solidaires, vous mettez en avant un producteur ou un membre de l’\u00e9quipe.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Evidemment, il existe des formes hybrides. Mais nous pr\u00e9f\u00e9rons parler de \u00ab\u00a0mailing\u00a0\u00bb dans cet article, pour insister sur le c\u00f4t\u00e9 commercial du mail. <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 quel public s’adresse votre mailing ? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bien choisir (cibler) vos destinataires est essentiel<\/strong> car \u00e0 l\u2019heure du \u00ab tout internet \u00bb, nos bo\u00eetes mails sont souvent remplies de publicit\u00e9s non d\u00e9sir\u00e9es. Il est facile mais risqu\u00e9 d\u2019envoyer vos campagnes sans avoir \u00e9tudi\u00e9 votre base de donn\u00e9es<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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SUBLIMEZ VOTRE BASE DE DONNEES<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Pour qu\u2019une campagne soit r\u00e9ussie, \u00ab segmentez \u00bb votre fichier clients<\/strong>. \u00c9tablissez des listes en fonction de vos envies commerciales. Par exemple :<\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Tous les clients dont c’est l’anniversaire ce mois-ci<\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Tous les clients qui arrivent \u00e0 leur dixi\u00e8me r\u00e9servation<\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Tous les clients qui viennent \u00e0 midi<\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Tous les clients fid\u00e8les qui am\u00e8nent des grosses tables<\/p>\n\n\n\n

Si vous ch\u00e9rissez et entretenez votre base de donn\u00e9es<\/a>, vous pouvez aussi pousser le bouchon :<\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Tous les clients qui viennent toujours en couple<\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Tous les clients qui commandent toujours \u00ab\u00a0entr\u00e9e + plat + dessert\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Tous les clients qui viennent en famille<\/p>\n\n\n\n

A chaque typologie de client dans votre restaurant peut se greffer un mailing particulier<\/strong>. Et plus le client se reconna\u00eetra dans le message que vous lui envoyez, plus il y aura de chances qu’il passe \u00e0 l’action.<\/p>\n\n\n\n

Respect des r\u00e8gles RGPD<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Avant tout envoi, v\u00e9rifiez que vos contacts vous ont donn\u00e9 la permission d’utiliser leur adresse mail<\/strong> pour des communications commerciales. Gardez bien les preuves de consentement de ces personnes et ins\u00e9rez un lien de d\u00e9sinscription fonctionnel dans tous vos emails. <\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Comment \u00e9crire votre mailing ? <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Que ce soit un \u00e9v\u00e9nement particulier<\/strong> – une ouverture le dimanche pour f\u00eater le printemps – ou une publicit\u00e9 extr\u00eamement cibl\u00e9e<\/strong> – code de r\u00e9duction pour les anniversaires du mois -, n’oubliez pas que le fond est aussi important que la forme<\/strong>. Ecrire pour \u00e9crire n’est pas int\u00e9ressant. Vous devez capter l’attention, et vite. <\/p>\n\n\n\n

Voici 5 conseils d’expert <\/a>pour r\u00e9diger au mieux le mailing de votre restaurant :\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Attirez l\u2019attention<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vous devez vous d\u00e9marquer directement<\/strong>, et rapidement, dans la ligne d’objet du mail. Comme le rappelle l’article : \u00ab\u00a0Il n\u2019y a pas de formule miracle, mais gardez toujours \u00e0 l\u2019esprit deux imp\u00e9ratifs pour trouver le bon d\u00e9clencheur : \u00eatre personnel et \u00eatre pertinent<\/strong>.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Restez clair et lisible<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Gardez bien \u00e0 l’esprit qu’un mail ne se lit pas comme un livre ou un article de journal. Il faut le construire selon les bonnes pratiques d’architecture de l’information et de lisibilit\u00e9 \u00e0 l’\u00e9cran. \u00c9vitez le patchwork de couleurs et de typos. La simplicit\u00e9 est la cl\u00e9 !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c9ditorialisez vos accroches<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Les diff\u00e9rents titres ou appels \u00e0 l’action (\u00ab\u00a0Je profite des 30% de remise\u00a0\u00bb) doivent \u00eatre rapides \u00e0 lire et faciles \u00e0 comprendre<\/strong>. Ne tergiversez pas : votre lecteur prend d\u00e9j\u00e0 sur lui pour lire tout votre contenu.  <\/p>\n\n\n\n

Misez sur l\u2019empathie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Grrrr, encore une pub\u00a0\u00bb. C’est ce que se diront la plupart des utilisateurs, avec cette question sous-jacente \u00ab\u00a0Qu’est-ce qu’ils me veulent encore ?\u00a0\u00bb. Dans votre discours commercial, faites bien comprendre que vous \u00eates dans l’empathie. Annoncez de suite la couleur, vos offres et vos r\u00e9ponses en toute transparence. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Simplifiez votre message<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Ne communiquez pas sur deux offres s\u00e9par\u00e9es dans le m\u00eame message.<\/strong> Une campagne mailing, c’est un but, unique. Un message, une action demand\u00e9e. Tout doit \u00eatre le plus simple possible. Il faut que votre client, sans effort de r\u00e9flexion, comprenne directement ce que vous lui voulez. <\/p>\n\n\n\n

En parlant de faire court, saviez-vous que plus votre mail est long et charg\u00e9 en informations, plus il g\u00e9n\u00e8re de CO2 ? <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

LES INDISPENSABLES \u00c0 TOUTE CAMPAGNE MAILING DE RESTAURANT <\/em><\/h4>\n\n\n\n

\u25cf  Vos coordonn\u00e9es et heures d\u2019ouverture<\/p>\n\n\n\n

\u25cf\u00a0 Un lien vers votre site internet et le module de r\u00e9servation<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u25cf\u00a0 Un lien vers vos r\u00e9seaux sociaux<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Un lien de d\u00e9sabonnement et les mentions l\u00e9gales (obligatoires)<\/p>\n\n\n\n

Besoin d\u2019inspiration ? D\u00e9couvrez 5 exemples de campagne efficaces<\/a> sur le site de Brevo.<\/p>\n\n\n\n

Quand envoyer le mailing de son restaurant ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si vous vous int\u00e9ressez aux chiffres et aux tendances, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 d\u00e9couvrir cet article de Brevo sur le meilleur moment pour envoyer ses mails<\/a>. De cet article, on peut retenir quelques \u00e9l\u00e9ments :<\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Le meilleur moment \u00ab\u00a0tous secteurs confondus\u00a0\u00bb reste le mardi ou le mercredi, 10h ou 15h<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u25cf  Le meilleur moment \u00ab\u00a0pour les boutiques physiques et l’h\u00f4tellerie\u00a0\u00bb reste le jeudi, entre 8h et 10h<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il y a donc deux sons de cloche, deux r\u00e9ponses \u00e0 une probl\u00e9matique. Vous sentez-vous plut\u00f4t \u00ab\u00a0tous secteurs\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0boutiques physiques\u00a0\u00bb ? L’exp\u00e9rience vous dira quel est le meilleur moment pour envoyer le mailing de votre restaurant.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Avec quel outil cr\u00e9er sa campagne de mailing ?  <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il ne faut pas \u00eatre un as en design ou en code pour cr\u00e9er sa campagne de mailing. De nombreux outils<\/strong>, gratuits ou payants, existent et vous aident \u00e0 concevoir rapidement un mail digne de ce nom. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous vous conseillons d’utiliser<\/strong> <\/strong>Mailchimp<\/a> <\/strong>ou Brevo<\/a>.<\/strong> Ces outils permettent de cr\u00e9er rapidement, dans les r\u00e8gles de l’art, vos emails. Ces outils vous permettent aussi de segmenter vos contacts, de d\u00e9finir des listes, et \u00e9galement d’\u00e9tudier les retomb\u00e9es de vos campagnes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Attention : \u00e9vitez d’utiliser votre messagerie (Gmail, Outlook …) pour envoyer vos campagnes de mailing.<\/strong> Vous ne pourrez pas analyser les performances et vous serez coinc\u00e9 sur la mise en page. <\/p>\n\n\n\n

Comment analyser les retours de ses campagnes ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Il y a plusieurs \u00e9l\u00e9ments \u00e0 prendre en compte pour analyser la performance du mailing de votre restaurant. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. L\u2019action effectu\u00e9e<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    D\u00e9j\u00e0, le nombre de personnes qui auront jou\u00e9 le jeu et effectu\u00e9 l’action demand\u00e9e.<\/strong> Vous pouvez facilement comptabiliser le nombre de clients qui auront r\u00e9serv\u00e9 avec un code de r\u00e9duction particulier. D’ailleurs, ils ne manqueront pas de vous le faire savoir au moment de l’addition. <\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Le taux d\u2019ouverture<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Plus technique, le taux d’ouverture.<\/strong> Selon cette \u00e9tude de Mailjet<\/a>, le taux d’ouverture moyen, consid\u00e9r\u00e9 comme \u00ab\u00a0bon\u00a0\u00bb, est entre 15 et 25%<\/strong>. Donc si vous envoyez 100 mails, soyez heureux si 25 ont \u00e9t\u00e9 ouverts.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Le taux de clic<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Le taux de clic permet d\u2019estimer la pertinence et l\u2019attractivit\u00e9 de votre mail. Selon les chiffres d\u00e9velopp\u00e9s par Marketing Managment<\/a>, un \u201cbon\u201d taux de clic d\u00e9passe les 3%. Mais cel\u00e0 d\u00e9pend aussi beaucoup du secteur :<\/p>\n\n\n\n

        \"taux<\/figure>\n\n\n\n

        On voit qu\u2019un bon taux de clic, en restauration, est de 3,5%.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

        Ces trois donn\u00e9es permettent de vous faire une id\u00e9e du retour sur investissement et d’affiner les communications futures.<\/strong> Peut-\u00eatre faudra-t-il tester \u00e0 un autre horaire ? Ou \u00eatre plus percutant et simple dans votre message ? <\/p>\n\n\n\n

        Faire bouger les choses pour rendre votre \u00e9tablissement plus responsable, \u00e7a vous parle ? On en discute,\u00a0d\u00e8s maintenant<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

        Vous n’avez pas le temps de cr\u00e9er un mailing pour votre restaurant ? Vous avez peur de faire une bourde ? N’h\u00e9sitez pas \u00e0 suivre les<\/em><\/strong> <\/em><\/strong>bonnes pratiques Mailchimp<\/a> ou \u00e0 contacter des<\/em><\/strong> <\/em><\/strong>professionnels en marketing digital<\/a> !<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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