{"id":8122,"date":"2022-10-19T12:17:00","date_gmt":"2022-10-19T10:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/?p=8122"},"modified":"2025-02-05T12:27:56","modified_gmt":"2025-02-05T11:27:56","slug":"combattre-le-no-show-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/combattre-le-no-show-restaurant\/","title":{"rendered":"Combattre le no-show dans votre restaurant"},"content":{"rendered":"\n

Le no-show est un fl\u00e9au pour votre restaurant. Perte de temps, d\u2019argent, gaspillage alimentaire \u2026 Pourtant, des solutions anti no-show existent : voici nos conseils.<\/em><\/strong><\/i><\/b><\/p>\n\n\n\n

Oui, un client a le droit de changer d\u2019avis ou d\u2019avoir des impr\u00e9vus<\/strong>. Mais face au droit, on oppose souvent le devoir. Et le devoir de pr\u00e9venir le restaurant d’une annulation<\/strong> n’est souvent pas quelque chose d’acquis. <\/p>\n\n\n\n

La situation est rageante, mais elle peut \u00eatre contr\u00e9e. Combattre le no-show dans votre restaurant, c’est user de solutions simples – mais efficaces – pour faire comprendre \u00e0 vos clients qu’ils ont tout int\u00e9r\u00eat \u00e0 pr\u00e9venir de leur non-venue. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Et ces solutions anti no-shows<\/strong> peuvent \u00eatre concentr\u00e9es dans un seul \u00e9l\u00e9ment : votre logiciel de r\u00e9servation en ligne.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Revenons sur la d\u00e9finition du no-show<\/b><\/h2>\n\n\n\n

Le no-show, dans un restaurant, est la cons\u00e9quence d’un individu qui a r\u00e9serv\u00e9 sa table et qui finalement ne se pr\u00e9sente pas. Il ne d\u00e9commande pas, ne pr\u00e9vient pas, bref, il bloque une table inutilement.<\/b><\/p>\n\n\n\n

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\u201cLes no-shows cr\u00e9aient chez moi de v\u00e9ritables dommages collat\u00e9raux : au-del\u00e0 de la perte de chiffre d\u2019affaires que peuvent repr\u00e9senter 10 couverts non honor\u00e9s sur 24, les clients assis \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des tables vides me demandaient pourquoi eux avaient eu tant de mal \u00e0 r\u00e9server, pourquoi on leur r\u00e9pondait que le restaurant \u00e9tait complet\u2026\u201d<\/em><\/p>\n\u2014 Alexandre Mazzia, <\/em>AM Restaurant<\/a> \u00e0 Marseille.<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Des solutions anti no-show pour votre restaurant<\/b><\/h2>\n\n\n\n

Le no-show est un fl\u00e9au pour votre restaurant. Heureusement, il existe <\/span>un arsenal de recommandations et d’outils que vous pouvez mettre en place pour le contrer<\/b>. Pr\u00e9paiement, empreinte bancaire, liste d’attente ou fichiers clients, tous embarqu\u00e9s dans Guestonline, vous <\/span>permettent de g\u00e9rer au mieux les chaises vides. <\/b><\/p>\n\n\n\n

Le pr\u00e9-paiement pour valider la r\u00e9servation en ligne <\/b><\/h3>\n\n\n\n

Si la garantie par pr\u00e9paiement \u00e9tait encore peu r\u00e9pandue il y a quelques ann\u00e9es, la pand\u00e9mie a chang\u00e9 la donne. La solidarit\u00e9 envers les restaurateurs y est pour grand chose :\u00a0deux personnes sur trois<\/a>\u00a0sont d\u2019accord\u00a0pour payer le restaurant \u00e0 l\u2019avance.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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