{"id":8222,"date":"2024-04-01T11:09:00","date_gmt":"2024-04-01T09:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/?p=8222"},"modified":"2025-02-06T11:18:20","modified_gmt":"2025-02-06T10:18:20","slug":"5-conseils-gagner-du-temps-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.covermanager.com\/fr\/5-conseils-gagner-du-temps-restaurant\/","title":{"rendered":"5 conseils pour gagner du temps dans votre restaurant"},"content":{"rendered":"\n

Introduction<\/h2>\n\n\n\n

L’une des ressources les plus pr\u00e9cieuses en restauration est le temps. Avec des journ\u00e9es limit\u00e9es \u00e0 24 heures et un manque de personnel criant, chaque minute est cruciale pour votre activit\u00e9. Optimiser la gestion du temps dans un restaurant est indispensable pour am\u00e9liorer la rentabilit\u00e9 globale, mais ce n’est pas le seul enjeu\u2026<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Disposer de plus de temps permet \u00e9galement d\u2019am\u00e9liorer l’efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle, d\u2019optimiser la gestion des ressources et d\u2019offrir une meilleure exp\u00e9rience client. Voici 5 conseils pour gagner de pr\u00e9cieuses minutes chaque jour.<\/p>\n\n\n\n

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Centralisez vos r\u00e9servations pour gagner du temps<\/h2>\n\n\n\n

Int\u00e9gration avec le site web et les r\u00e9seaux sociaux du restaurant<\/h3>\n\n\n\n

Int\u00e9grer un module de r\u00e9servation en ligne sur votre site internet est sans doute l\u2019un des meilleurs moyens de gagner du temps au quotidien. R\u00e9duisez drastiquement le temps pass\u00e9 au t\u00e9l\u00e9phone<\/a> et gagnez jusqu’\u00e0 deux heures par jour sur la gestion de vos r\u00e9servations. Cerise sur le g\u00e2teau, vous pouvez aussi int\u00e9grer votre module de r\u00e9servation sur votre fiche Google, Instagram et Facebook.

Astuce : <\/strong>indiquez sur votre r\u00e9pondeur t\u00e9l\u00e9phonique qu\u2019ils peuvent r\u00e9server en ligne sur votre site internet.<\/p>\n\n\n\n

\"Comment
Comment cr\u00e9er simplement la fiche Google My Business de son restaurant<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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ACTIVEZ LA R\u00c9SERVATION SUR GOOGLE<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Fonctionnalit\u00e9s de centralisation des r\u00e9servations<\/h3>\n\n\n\n

Centralisez en un seul et m\u00eame endroit toutes vos r\u00e9servations via un logiciel de gestion de r\u00e9servation connect\u00e9 \u00e0 ces derni\u00e8res. Vos sources de r\u00e9servation sont multiples<\/a> : t\u00e9l\u00e9phone, site internet, plateforme de r\u00e9servation, r\u00e9seaux sociaux. Plus besoin de vous connecter sur chaque plateforme et de les recopier une \u00e0 une.

Astuce :<\/strong> c\u2019est un bon moyen pour \u00e9viter l\u2019overbooking et savoir quelle est votre meilleure source de r\u00e9servation. Donnez-vous par exemple 5 jours pour gagner du temps via l’usage de cette fonctionnalit\u00e9. Vous verrez tr\u00e8s rapidement les b\u00e9n\u00e9fices.<\/p>\n\n\n\n

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Automatisez les rappels et confirmations pour gagner du temps<\/h2>\n\n\n\n

Configuration des rappels automatiques pour les clients<\/h3>\n\n\n\n

Activez le rappel automatique de r\u00e9servation pour vos clients. Plus besoin de rappeler par t\u00e9l\u00e9phone vos clients un \u00e0 un. Un e-mail ou SMS est envoy\u00e9 automatiquement<\/a> \u00e0 votre client un jour avant sa r\u00e9servation.<\/p>\n\n\n\n

Astuce :<\/strong> pour aller plus loin, vous pouvez m\u00eame utiliser le reconfirmation automatique sur le m\u00eame proc\u00e9d\u00e9<\/p>\n\n\n\n

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SMS de confirmation de re\u0301servation<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Processus de confirmation automatique des r\u00e9servations<\/h3>\n\n\n\n

Tirez parti de la confirmation automatique de r\u00e9servation. Si 60% de vos r\u00e9servations sont des tables de 2 personnes le midi, configurez votre logiciel de r\u00e9servation<\/a> afin qu\u2019il valide automatiquement cette typologie de demande. Il ne vous restera que les r\u00e9servations plus atypiques \u00e0 g\u00e9rer manuellement.<\/p>\n\n\n\n

Astuce :<\/strong> utilisez une r\u00e8gle automatique le midi et une autre le soir si votre typologie de client change<\/p>\n\n\n\n

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Optimisez votre planning pour gagner du temps<\/h2>\n\n\n\n

Vue d’ensemble du planning des r\u00e9servations<\/h3>\n\n\n\n

Utilisez au quotidien une vue globale de vos r\u00e9servations en liste. En seul coup d\u2019\u0153il, g\u00e9rez l\u2019ensemble de vos r\u00e9servations et notes afin de pr\u00e9parer votre service. Cela vous permet \u00e9galement de conna\u00eetre vos disponibilit\u00e9s en temps r\u00e9el<\/a> et les prochaines r\u00e9servations \u00e0 arriver.<\/p>\n\n\n\n

Astuce :<\/strong> travaillez \u00e0 plusieurs en \u00e9quipe depuis n\u2019importe o\u00f9 et en m\u00eame temps pour ne louper aucune r\u00e9servation<\/p>\n\n\n\n

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Liste des r\u00e9servation et plan de salle<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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D\u00c9COUVREZ LE PLAN DE SALLE<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Allocation efficace des tables<\/h3>\n\n\n\n

Allouez efficacement les tables de votre restaurant avec un plan de salle dynamique. Cela vous permet d\u2019avoir une visualisation de vos espaces<\/a> bien pratique au moment de positionner vos tables et d\u2019accueillir vos clients sur les tables disponibles.<\/p>\n\n\n\n

Astuce :<\/strong> pr\u00eatez attention aux codes couleurs pour identifier en un instant les tables qui doivent se lib\u00e9rer prochainement pour accueillir la r\u00e9servation suivante<\/p>\n\n\n\n

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Analysez et connectez vos donn\u00e9es pour gagner du temps<\/h2>\n\n\n\n

Utilisation des donn\u00e9es pour suivre les tendances de r\u00e9servation<\/h3>\n\n\n\n

\u00c9tudiez les donn\u00e9es de votre salle pour suivre les tendances de r\u00e9servation. Identifier les p\u00e9riodes de forte et affluence vous permet d\u2019ajuster la capacit\u00e9 de table (ou salles) ainsi que le personnel<\/a>. Une bonne anticipation en amont permet une meilleure efficacit\u00e9 par la suite<\/p>\n\n\n\n

Astuce :<\/strong> rep\u00e9rez facilement les meilleurs jours de la semaine avec vos statistiques de r\u00e9servation et anticiper au mieux ces services cl\u00e9s<\/p>\n\n\n\n

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Connexions entre vos logiciels<\/h3>\n\n\n\n

Connectez les diff\u00e9rents outils de votre \u00e9cosyst\u00e8me entre eux. En connectant votre logiciel de r\u00e9servation \u00e0 votre caisse enregistreuse<\/a>, ou encore \u00e0 votre PMS vous gagnerez un temps pr\u00e9cieux en \u00e9vitant de recopier toutes les informations clients.<\/p>\n\n\n\n

Astuce :<\/strong> obtenez un fichier clients encore plus riche en r\u00e9cup\u00e9rant le ticket moyen par convive dans votre logiciel de r\u00e9servation<\/p>\n\n\n\n

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Fluidifiez votre gestion des clients en attente pour gagner du temps<\/h2>\n\n\n\n

File d\u2019attente automatique<\/h3>\n\n\n\n

Automatisez la gestion de votre file d\u2019attente. Avertissez automatiquement par SMS votre client<\/a> lorsque sa table est disponible. Si ce dernier ne se pr\u00e9sente pas dans un laps de temps, passez au suivant. C\u2019est autant de temps que vous pouvez passer \u00e0 r\u00e9aliser d\u2019autres t\u00e2ches dans le restaurant<\/p>\n\n\n\n

Astuce :<\/strong> indiquez la dur\u00e9e durant laquelle lui garder sa table avant de l\u2019attribuer au suivant sur la liste<\/p>\n\n\n\n

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Applications iPad et smartphone<\/h3>\n\n\n\n

Servez-vous de l\u2019application iPad et mobile pour transporter votre cahier de r\u00e9servation \u00e0 travers tout votre restaurant. Travaillez \u00e0 plusieurs sur diff\u00e9rents appareils en m\u00eame temps<\/a> et \u00e9viter les allers-retours inutiles \u00e0 l\u2019accueil.<\/p>\n\n\n\n

Astuce :<\/strong> utilisez l\u2019application mobile pour ne louper aucune r\u00e9servation en dehors du restaurant, l\u2019iPad pour \u00e9voluer en salle et la version web \u00e0 l\u2019accueil<\/p>\n\n\n\n

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Conclusion<\/h2>\n\n\n\n

En utilisant correctement votre logiciel de r\u00e9servation pour restaurant, gagner chaque jour plusieurs heures. Centralisez vos r\u00e9servations, automatisez vos rappels, optimisez votre planning, analysez vos donn\u00e9es ou encore, fluidifiez automatiquement vos flux de clients en attente sont les cl\u00e9s pour gagner du temps.<\/p>\n\n\n\n

Gagnez du temps d\u00e8s aujourd\u2019hui en utilisant notre dernier logiciel de gestion de r\u00e9servation CoverManager<\/strong>. G\u00e9rez vos r\u00e9servations de A \u00e0 Z n\u2019a jamais aussi simple. N\u2019attendez plus, demandez maintenant votre d\u00e9monstration personnalis\u00e9e<\/a>.<\/p>\n\n\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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