Índice
- 1 Una semana intensa, valiosa y llena de conversaciones reales
- 1.1 Lo que más valoraron los restaurantes mexicanos
- 1.1.1 Recibir reservas desde canales propios sin comisiones
- 1.1.2 Automatizar el teléfono con un bot que atiende 24/7
- 1.1.3 Contar con soporte local y acompañamiento real
- 1.1.4 Conectarse con apps de reservas sin perder el control del sistema
- 1.1.5 Un sistema fácil, visual y que se adapta a su operativa
- 1.1 Lo que más valoraron los restaurantes mexicanos
- 2 Seguimos en México
Después de semanas en México y tres días intensos en la feria, toca hacer balance. La participación de Cover en Abastur 2025 no ha sido solo una presencia puntual en un evento del sector. Ha sido una experiencia directa con la realidad de la Industria de la Hospitality mexicana y un paso firme en nuestro compromiso con su crecimiento.
Una semana intensa, valiosa y llena de conversaciones reales
Durante las dos semanas previas a la feria, parte de nuestro equipo estuvo en Ciudad de México reuniéndose con restaurantes de distintos formatos y perfiles. Esas visitas nos permitieron entender de primera mano los retos operativos, las dudas con respecto a la digitalización y las barreras más comunes en torno a la gestión de reservas.
En Abastur, el contacto fue igual de directo. Compartimos espacio con profesionales del sector restaurantero de todo el país, desde grupos consolidados hasta restaurantes independientes con ganas de evolucionar su operativa. Las conversaciones no giraron en torno a funcionalidades, sino a problemas reales: llamadas que no se contestan, reservas que se pierden, comisiones que reducen márgenes, agendas que no están conectadas.
Y ahí es donde CoverManager ha podido ofrecer respuestas claras.
Lo que más valoraron los restaurantes mexicanos
A lo largo de estos días, hubo puntos en los que coincidieron la mayoría de profesionales con los que hablamos. Estas son las soluciones que más destacaron:
Recibir reservas desde canales propios sin comisiones
La posibilidad de captar reservas directas desde su web, Instagram, Google o Facebook sin depender de plataformas externas fue uno de los beneficios más valorados. Para muchos, supone recuperar el control y mejorar sus márgenes sin comprometer visibilidad.
Automatizar el teléfono con un bot que atiende 24/7
Las llamadas perdidas son una constante en muchos restaurantes. Saber que un bot puede atender, responder y anotar reservas de forma automática, incluso fuera del horario comercial, despertó interés inmediato.
Contar con soporte local y acompañamiento real
La presencia del equipo en CDMX antes, durante y después de la feria marcó la diferencia. No fue una demo rápida, fue una conversación con alguien que conoce el entorno, habla el mismo idioma y está dispuesto a acompañar.
Conectarse con apps de reservas sin perder el control del sistema
Muchos restauradores ya usan plataformas de reservas, pero no tienen integraciones sólidas ni gestión centralizada. La posibilidad de conectar todos los canales desde un solo sistema y evitar agendas duplicadas fue un punto clave.
Un sistema fácil, visual y que se adapta a su operativa
La simplicidad y la capacidad de adaptación fueron elementos recurrentes en las conversaciones. Cover no complica, resuelve.
Seguimos en México
Abastur no ha sido un cierre, ha sido un inicio. El equipo de CoverManager continúa en México realizando seguimiento con los restaurantes que nos visitaron en el stand y aquellos que conocimos durante las visitas previas.
Lo que hemos aprendido estos días no se archiva. Se convierte en decisiones, mejoras y acciones concretas para ayudar a que más restaurantes en México gestionen sus reservas de forma más eficiente, rentable y conectada.
El compromiso con la Industria de la Hospitality mexicana es real, y este solo fue el primer paso.