La II edición de los Premios Faro ilumina Madrid

El pasado 10 de marzo, Madrid se convirtió en el epicentro de la Hospitality con la II edición de los Premios Faro. Un evento que no solo reconoció a los referentes del sector, sino que también reafirmó la importancia de la tecnología en la restauración y la hostelería.

En la sala Club Graf, vivimos una noche llena de emoción, talento y compromiso con la innovación. Estos premios nacen de una visión compartida: la de todos aquellos que, con su pasión por la Hospitality, buscan la sinergia perfecta entre la tecnología y la experiencia gastronómica.

Si te perdiste esta edición, aquí tienes todo lo que pasó.

Por qué los Premios Faro

La digitalización y la innovación tecnológica son esenciales para optimizar la operativa en la Hospitality. En Cover, creemos que ya era hora de reconocer, más allá del talento culinario, el esfuerzo de quienes día a día elevan la experiencia de sus clientes a través de la tecnología.

Lo que guía a otros merece ser premiado. Y eso es lo que hicimos.

Estos premios destacan a quienes marcan el camino y sirven de inspiración para el sector.

Los grandes ganadores de la noche

Cada una de las categorías de los Premios Faro refleja cómo la Hospitality y la tecnología van de la mano. A lo largo de la gala, los presentadores Dani del Toro y Beatriz Solano fueron desvelando a los ganadores, quienes recibieron su reconocimiento en una noche para el recuerdo.

A continuación, cada una de las categorías, sus nominados y el ganador:

Premio Faro al Mejor Anfitrión en la Hospitality

• El Portal
• Cañabota
• Mariela’s
• Rosi la Loca
• Sacha
• Llisa Negra

Premio Faro a la Mejor Estrategia contra los No-Shows

• María Trifulca (Grupo Trifulca)
• Voltereta
• Robata
• Makkila
• El Pimiento Verde
• Los 33

Premio Faro a la Sala Más Eficiente

• Roostiq
• Llama Inn
• Tatel
• Charrúa
• Casa Hortensia
• Las Tortillas de Gabino

Premio Faro al Mejor Negocio Gastronómico Online

• Finca Alfoliz
• El Jardín de La Máquina
• Breathe
• Atenas
• Azotea Grupo
• Grupo Begin

Premio Faro a la Mejor Integración de Sistemas

• Alsea
• La Mafia Se Sienta a la Mesa
• Grupo Sibuya
• La Tagliatella
• Grupo Andilana
• Grosso Napoletano

Premio Faro a la Mejor Experiencia del Comensal

• Filandón (Grupo Pescaderías Coruñesas)
• Sr. Cangrejo (Grupo Ovejas Negras)
• Río Grande (Grupo Larrumba)
• Bosco de Lobos (Grupo Tragaluz)
• Arsenio Manila (Grupo Arsenio)
• Numa Pompilio (Grupo Paraguas)

Premio Faro al Mejor Creador de Experiencias Nocturnas

• Grupo Arena
• Recoletos Jazz Club
• Mogli Marbella
• Tiffany’s
• El Copeo de tu Vida
• Occo Sevilla

Una gala con presentadores de lujo

Este año, la gala fue conducida por Dani del Toro y Beatriz Solano, quienes aportaron su profesionalidad y carisma para hacer de esta edición un evento dinámico, emotivo y lleno de sorpresas.

A lo largo de la noche, no solo se reconoció a los ganadores, sino que también se puso en valor el esfuerzo de todos los nominados, verdaderos referentes en la digitalización y en la excelencia operativa en la Hospitality.

Partners que hicieron posible este evento

Nada de esto habría sido posible sin el apoyo de marcas que comparten nuestra visión y que han apostado por la innovación en el sector. Gracias a nuestros partners, que hicieron de esta noche una experiencia inolvidable: Getnet by Santander, Amazon Web Services, Heineken, Varma, Carrasco Ibéricos, Codorníu y Pepsi & Schweppes de Suntory.

Un jurado de alto nivel

La difícil tarea de elegir a los ganadores recayó en un jurado de primer nivel, compuesto por grandes expertos del sector: Emilio Gallego, Secretario General de Hostelería España, Beatriz Cecilia, Responsable de Proyectos de Hostelería de España; Camilo Ospina, Presidente de la Asociación Iberoamericana de Industrias Nocturnas; David Basilio, Co-CEO de Hosteleo; Enrique Rivero, Relaciones Hostelería – Grandes Cuentas Hostelería en Pascual; Guillermo Lobato, Director General de Rational; Joan Rodríguez, Director Creativo de International Nightlife Association; Marianela Olivares, Directora General de Linkers; Noelia Díaz, Dircom del Grupo Lezama; Noel Castillo, Director Comercial de Talent Class; y Ruth Robledo, Head of Digital Products de Guía Repsol.

Gracias a ellos, la credibilidad y el prestigio de estos premios siguen creciendo año tras año.

La fiesta no terminó con los premios: CoverParty, el afterwork más esperado

Como en toda gran celebración, después de la gala vino la cena y el mejor afterwork del año: la CoverParty.

Los asistentes disfrutaron de una copa de bienvenida, un photocall, una cena espectacular y, por supuesto, una fiesta inolvidable. Si estuviste allí, seguro que aún tienes los vídeos en tu carrete. Si no, el próximo año no puedes faltar.

Los Premios Faro han llegado para quedarse. Y en 2026, más y mejor.